各學(xué)院（部）：
根據(jù)《上海市糧食和物資儲備科技創(chuàng)新研究管理辦法（試行）》（滬糧規(guī)〔2023〕1號，以下簡稱《管理辦法》）有關(guān)要求，為進一步加強本市糧食和物資儲備科技創(chuàng)新研究，促進科技成果轉(zhuǎn)化，現(xiàn)向社會公開征集項目研究單位。具體事項通知如下：
一、研究題目與要點
（一）上海市級、區(qū)級、街鎮(zhèn)級應(yīng)急救災(zāi)物資儲備分類指引研究
1．研究目的與要求
為本市應(yīng)急救災(zāi)物資儲備提供分災(zāi)種、分層級、分部門的準則和規(guī)范，重點解決應(yīng)急救災(zāi)物資“儲什么”“儲多少”“誰來儲”“怎么儲”等難題，推動基層應(yīng)急救災(zāi)物資儲備科學(xué)化、標準化、規(guī)范化，提高應(yīng)對突發(fā)事件應(yīng)急物資保障能力。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）市級、區(qū)級、街鎮(zhèn)級應(yīng)急救災(zāi)物資儲備現(xiàn)狀；
（2）按照處置事件類型，市級、區(qū)級、街鎮(zhèn)級應(yīng)急救災(zāi)物資儲備品類、數(shù)量劃分指引；
（3）市級、區(qū)級、街鎮(zhèn)級應(yīng)急救災(zāi)物資儲備責任主體、規(guī)模、布局、方式指引；
（4）提升上海市級、區(qū)級、街鎮(zhèn)級應(yīng)急救災(zāi)物資儲備路徑、突破口及舉措建議。
（二）糧倉保溫隔熱創(chuàng)新技術(shù)在糧庫升級改造中應(yīng)用研究
1．研究目的與要求
以提升地方儲備倉房儲糧效果為目標，在糧庫升級改造中，分析選配適宜的綠色儲糧設(shè)施設(shè)備、工藝及材料等，實現(xiàn)“溫控儲藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好”目標。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）上海糧倉現(xiàn)狀；
（2）糧食產(chǎn)后收儲保質(zhì)減損與綠色倉儲技術(shù)；
（3）保溫隔熱和氣密有關(guān)材料及工藝技術(shù)，物理、生物源儲糧藥劑等綠色防護技術(shù)；
（4）相關(guān)技術(shù)在長三角區(qū)域糧庫升級改造中有實例應(yīng)用并有良好效果。
（三）上海“星級糧庫”創(chuàng)建評定體系研究
1．研究目的與要求
借鑒酒店“星級”評定方法，導(dǎo)入“星級”管理模式，開展上海“星級糧庫”創(chuàng)建評價方法及指標體系評定，提升全市糧食安全保障能力和倉儲規(guī)范化管理水平。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）上海“星級糧庫”創(chuàng)建評價標準（包括但不限于倉房結(jié)構(gòu)、氣密性、保溫隔熱性能，溫濕控制等綠色儲糧技術(shù)、糧庫標準化管理、制度建設(shè)等）；
（2）上海“星級糧庫”創(chuàng)建評定方案、評定程序及運用。
（四）新糧陳糧判定方法研究
1．研究目的與要求
目前國家只有稻谷的新鮮度的判定方法，但無法解決政府儲備糧入庫快速判定摻混糧收獲年份等問題。通過分析研究，解決目前政府儲備糧食和糧食收購期間對最新糧食收獲年份的判定（可優(yōu)先研究稻谷），推動形成相關(guān)判定標準。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）研究判定當年收獲和存放超3個月以上糧食的可量化判定指標；
（2）評判方法（指標）運用研究。
（五）大米新陳度綜合評價規(guī)范研究
1．研究目的與要求
國家現(xiàn)僅有稻谷新鮮度的測定與判別方法，尚無判定大米新陳度的綜合評價方法。研究大米新陳度綜合評價技術(shù)規(guī)范，為相關(guān)監(jiān)管部門評價大米的新陳度及摻陳米的檢測提供依據(jù)。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）具有代表性的、不同新陳度的大米樣品收集及檢測，檢測指標包括但不限于外觀指標（透明度、黃度）、食味指標（綜合食味值）、理化指標（水分、脂肪酸值、過氧化氫酶）、儀器分析指標（新鮮度儀、快速測鮮儀）等，統(tǒng)計分析各指標與大米新陳度的相關(guān)性；
（2）研究設(shè)計大米新陳度綜合評價體系；
（3）形成大米新陳度綜合評價技術(shù)規(guī)范。
（六）倉內(nèi)散裝糧食數(shù)量判定技術(shù)（設(shè)備）研究
1．研究目的與要求
按照上海糧食庫存檢查要求，研究便捷操作、精準測定技術(shù)（設(shè)備），解決上海糧食庫存檢查現(xiàn)有測算（紅外線）方案準確度或操作便捷性問題。
2．重點研究但不限于以下方面
根據(jù)上海糧食庫存檢查要素，研制精準性高且易便攜的設(shè)備，誤差率不大于2％。推廣應(yīng)用后能作為法定判定依據(jù)。
（七）上海糧食儲備倉庫安全指數(shù)評價體系研究
1．研究目的與要求
從軟硬件設(shè)施和業(yè)務(wù)、技術(shù)等多維度綜合評估儲備倉庫適合儲存糧食評估方法，建立綜合各類外因和內(nèi)因結(jié)合的評價體系。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）從倉庫的儲存性能、周邊危險源判定、內(nèi)控管理制度等方面，設(shè)定安全指數(shù)評價因素；
（2）評價方法、標準及相應(yīng)的安全評價指標等。
（八）稻米適度加工技術(shù)對比及轉(zhuǎn)化應(yīng)用調(diào)查研究
1．研究目的與要求
貫徹“國家全谷物行動計劃”理念，研究稻米適度加工技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用存在的難點、堵點，探索提出適合本地市場消費實際的加工精度指標和技術(shù)轉(zhuǎn)化路徑。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）對比稻米適度加工技術(shù)和傳統(tǒng)加工技術(shù)在工藝原理、出米率、加工能耗等方面差異，研究不同加工精度的谷物營養(yǎng)素含量、感官食味差異、市場接受度等；
（2）調(diào)研適度加工技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用、市場推廣情況及存在問題；
（3）探索適合超大城市糧食保供需求，全谷物營養(yǎng)消費理念的稻米適度加工技術(shù)轉(zhuǎn)化路徑和商業(yè)推廣模式。
（九）上海糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)研究
1．研究目的與要求
上海作為全國首批裝配式建筑示范城市，新建糧庫項目難以達到全市統(tǒng)一的裝配率要求。分析兄弟省市糧倉建設(shè)項目、本市其它相近項目預(yù)制裝配情況，對淺圓倉、平房倉、成品糧樓房倉等糧倉建設(shè)項目如何平衡高標準糧倉要求和裝配率要求給出合理建議。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）淺圓倉作為構(gòu)筑物的優(yōu)劣比較；
（2）淺圓倉作為裝配式建筑的優(yōu)劣比較；
（3）高標準平房倉、成品糧樓房倉裝配標準提高的可行性及實施路徑。
（十）大米儲存品質(zhì)判定研究
1．研究目的與要求
政府儲備糧食在春秋季普查時需要檢測糧食儲存品質(zhì)情況，及時輪出正常儲存年限內(nèi)但已不宜存糧食。目前大米沒有儲存品質(zhì)判定指標。研究大米是否宜存的可定性量化指標及運用方法，確保儲存安全。
2．重點研究但不限于以下方面
（1）適用于大米宜存判定的指標及運用方法；
（2）儲備大米控溫儲存情況下保質(zhì)期適用標準。
二、申報要求
（一）申報主體：有關(guān)科研機構(gòu)、院校、企業(yè)等。
（二）申報條件：申報單位需具備較強的研究能力，能夠組建高素質(zhì)的研究團隊，為科技創(chuàng)新研究、應(yīng)用和推廣提供條件，并給予一定的經(jīng)費支持；研究團隊負責人應(yīng)當具有較強的組織和協(xié)調(diào)能力，具備較高的專業(yè)理論素養(yǎng)和分析解決問題能力，對研究總體設(shè)計、主要觀點、研究方法、內(nèi)容撰寫等發(fā)揮主要作用；研究團隊成員一般不超過10人。
（三）申報材料：填寫《上海市糧食和物資儲備科技創(chuàng)新研究項目申報表》（詳見附件1），研究核心內(nèi)容需與研究方向匹配。
三、其他事項
（一）各區(qū)糧食和物資儲備局，有關(guān)行業(yè)協(xié)會、學(xué)會等可根據(jù)研究重點做好研究項目征集推薦。
（二）市糧食物資儲備局根據(jù)《管理辦法》組織實施本年度糧食和物資儲備領(lǐng)域科技創(chuàng)新研究，對研究項目申報書進行審核，按程序擇優(yōu)遴選，在上海市糧食和物資儲備局門戶網(wǎng)站發(fā)布公告信息。項目結(jié)題時間原則上為2025年10月底，并按程序?qū)Ψ辖Y(jié)題要求的研究成果給予一定資金補助。
（三）研究成果知識產(chǎn)權(quán)歸上海市糧食和物資儲備局所有。項目承擔單位及參加人員如公開發(fā)表研究成果，必須事先征得上海市糧食和物資儲備局同意，在所發(fā)表成果上必須標明“本項研究項目得到上海市糧食和物資儲備局資助”等字樣。
本校安排：
請依托本校申報的老師仔細閱讀通知要求，將《上海市糧食和物資儲備科技創(chuàng)新研究項目申報表》（附件1，注意表格每項內(nèi)容字數(shù)不超過800字）提交學(xué)院，學(xué)院做好師風(fēng)師德等相關(guān)審查后，于1月16日16：00前將附件1、附件2電子版發(fā)送至郵箱：usstkjc@126.com，并將附件一紙質(zhì)材料（雙面打印）提交勤業(yè)樓410，科研院統(tǒng)一申請蓋章，逾期后填報不予以受理。
聯(lián)系人：詹偉
聯(lián)系電話：55274272
郵箱：usstkjc@126.com
科技發(fā)展研究院
2025年1月6日
附件1上海市糧食和物資儲備科技創(chuàng)新研究項目申報表.docx
